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权威失灵加剧食品恐慌

redianlengkan 2012-05-19 13:13:50 总第168期 放大 缩小

 

新加坡《联合早报》4月25日

食品和药品相关的原料来源如此不堪,这算不得空前绝后。连同长期暴露在舆论目光下的种种有毒食品、不符合安全标准的食品,社会上对饮食来源的信心越来越低落。消费者的批判除了针对官方执法不力、官商勾结包庇,也包括商人和企业界的道德等。信心的缺失是当下最重要的问题,因为它凸显的是社会在这一课题上权威的全面瓦解。药用胶囊被检出重金属铬超标之后,一些民众开始想着掰开胶囊直接服用药物。但卫生部药物专家表示,胶囊是药物不可分割的一部分,掰开服用会影响药效,甚至产生更严重的毒副作用。而两名分属国际医疗器材与食品检验的不同企业德国专家都指出胶囊并不是药品的组成部分,其本身没有医疗价值,也不会影响药效。毒胶囊近日来已经在全国各地都被发现,专家说辞若非与民众认知相反,就是经不起追问和专业考验。

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