告别廉价粮时代

2008年第12期（总第48期） 本刊策划组稿 2008-06-30

大豆没有定价权的中国CPI基因

□文/和为

谷雨刚过，黑龙江乍暖还寒，虽然春耕还未到来，但虎林市农民包永富已经做好了播种准备，“我种了30亩大豆，被客商以每公斤3.96元的价格全包了。没想到价格给的这么高，这么多年头一回。”谈起去年的收成，他至今难掩兴奋，“今年我准备再增加种植面积，虽然不一定能卖去年那么高价格，但肯定低不了……”

“我们现在是赔本做。”山东冀源有机粮油食品有限公司的一位人士谈到目前生产的大豆油时，顿时长吁短叹。冀源压榨所需的原料大豆，均从黑龙江采购。现在的情况是，黑龙江的大豆不光数量少，农民还“惜卖”。短短一年，大豆的价格已经由每公斤2.4元左右涨到了4元多。“原料的价格涨了一倍，豆油的销售价却根本没涨到这么多，肯定亏啊！”于是，冀源在今年的一个对策便是减产——生产量减少30%。

  “在我印象里，食用油价格是一涨再涨，没降过价。现在一升油的价钱可以买到以前的两升了。”住在广州安义新街附近的王晓云女士说，他们一家3口月收入6000元左右，光吃的就要花去1500元，“每个月光食油花费差不多100元吧。”王女士表示不会囤油，只能尽量跟着特价走，超市哪些特价更便宜就买哪个。而早已退休、两个儿子又都下岗的李肖华老太太，选择了少用食油来省钱。“5L的食油一家5口从过年用到了现在。”

“一度说起大豆产业就控制不住情绪”的黑龙江九三油脂公司总经理田仁礼，用一句类似民谚的玩笑描述今天大豆的“天价”：豆子比牛奶贵，豆渣儿比大米贵，猪吃的比人吃的贵。

豆子虽小，事关重大。它引发风波眼下正一波未平，一波又起。

CPI里的大豆基因

6.4%，8.7%，8.3%，国内消费价格指数（CPI）的上涨，从未如此牵动中国人的神经，因为，它直接反映到了菜篮子里，餐桌上……

自2007年上半年增幅多次触及3%的“警戒线”后，CPI在当年11月份达到了年内的最高点6.9%。而进入2008年以来，承接了2007年CPI的翘尾因素，2月份CPI增幅更是创下12年来的新高8.7%。

而CPI的持续攀升，权重占34%的食品价格成为诱因，其中1-2月肉禽与油脂价格30%-40%的涨幅显得格外触目。这背后，小小大豆可谓“功不可没”。

“我记得3年前5L的促销价还卖过39元，现在已贵两倍啦。”一生产企业负责人回忆去年开始不断上涨的食用油价格时如是说。对此，他认为主要原因是整个原料的结构性涨价。中国约有80%的大豆是依靠进口的。“豆油的价格，要跟着有影响力的大豆市场如巴西和美国大盘涨。”国际性的粮食张价也迅速传到国内。至于运输、销售、人工费用的上涨，与原料价格上涨比只占较少的份额。

三年上涨了两倍，也许仍不是豆油价格上涨的终点。日前，国家发改委价格司已驳回了国内四大食用油生产和经销企业的提价申请。这四家企业分别为中粮集团、九三油脂、鲁花集团和嘉里粮油。对此国家发改委价格司官员说：“目前食用油的价格已经基本稳定，不想再造成市场的不合理预期。”

大豆的影响绝不仅限于此，价格的持续高企，种植收益明显高于粮食作物（谷物类），这调动了油料产区农民的积极性。前不久中国社科院做了一个课题，调查表明，东北种植稻谷的一些农民，大都有将水稻改种大豆的意向。国家粮油信息中心4月发布的分析显示，预测今年大豆的播种面积仍然将扩大106万公顷。这必然导致粮食种植面积下降，而粮食单产的下降更是无法避免。因为1公顷土地产粮大约5000公斤，而大豆产量仅1000多公斤，相差好几倍。

今年“两会”期间，中粮集团董事长宁高宁曾公开表示，中国的粮食问题有其特殊性，其核心影响要素则是大豆。一方面，中国小麦、大米等粮食供应基本充足，只有大豆供应严重不足，70%需要依靠进口；另一方面，中国一直没有把大豆作为粮食，而是作为油料作物看待。 他认为，最新一轮世界食品价格上涨，与中国大豆消费需求不断增长有关。过去十年来，中国的大豆消费增长了十倍，现在每年需要进口约3000万吨，折合约2000万亩耕地。

“这意味着中国大豆增量需求将很难通过自身增产解决，而必然和全球市场联系在一起。只要大豆价格和全球价格联动，其他粮食价格很难独善其身。”

一环接一环，产生了连环效应。大豆，推高了中国CPI。

黑龙江的大豆之惑

黑龙江庆安县的大豆批发市场，是周围几个县市最大的一个大豆交易集散地，可当记者到达这里时，整个市场却显得特别的冷清。市场工作人员曹海鹏说：“（现在）不太好，这些客商提着钱在这就是收不来豆子。”

由于可收购豆源少，目前山东、辽宁、吉林、北京等收购企业及贸易商在黑龙江省的收购活动开始减弱。黑龙江省外加工企业及客商每天发往省外的大豆车皮也呈持续下降趋势。

有价无市，在中国最大的大豆原产地，竟然出现了这样一个令人十分玩味的现象！

对此，有人说是农民现在都挺攀价的。但更深层次的，无疑应从中国的大豆产业自身寻找病因。

1995年前，中国是大豆净出口国。本来是优质大豆代表的中国大豆，在我国开放大豆市场后，突然遭到诸多贬抑。含油量低，水分高，杂质含量高，甚至有人夸张地说，“中国大豆一半都是沙子”。各种以科学面目出现的研究报告，急着给中国的非转基因大豆盖上“劣质”的标签。同时，以转基因品种为主的进口大豆，则洪水般涌进中国市场。2000年,中国大豆进口量突破100万吨，成为世界上最大的大豆进口国。到2006年，我国大豆净进口2800万吨，是国内产量的1.77倍，进口依存度高达64%。2007年中国净进口更是超过3000万吨。

价格的差距，更令中国大豆处境艰难。以来自美国的转基因大豆为例，就是加上长途海运的费用，也比黑龙江当地收购的非转基因大豆价格要低。没有了价格优势，中国大豆靠什么来对抗“舶来”大豆？

种了难卖，卖了又喊不上价；完全靠天吃饭，免不了受灾单产下降；地价、化肥、种子、柴油、人工费等价格又上涨……仔细算一算，出售大豆的收益与种植成本相抵实际相差无几。农民对大豆种植兴趣不断下降。

中国每年进口3000万吨大豆，可以折合成2000万亩耕地的产量。而中国的显示是，大豆的播种面积已连续几年减少。统计资料显示，黑龙江省由2004年的3556千公顷下降到2007年的3165千公顷；2007年大豆产量为577万吨，而在前一年，这个数据为805万吨。

即使是面对2007年的大豆牛市，即使是面对“种了20多年，没见过这么高的价格”，但由于经受了2004年到2006年连续三年丰产不丰收的经历，黑龙江许多农民依然对2008年大豆种植没有信心。因为，他们对飘忽不定的价格，直呼看不懂。

而在产业链下端，2004年以后，国内的油脂企业普遍陷入了经营困境，大量的中小企业停产关闭，而以ADM、邦基、嘉吉、路易达孚为代表的跨国粮油贸易商在中国各地却攻城略地，一系列大手笔并购活动风起云涌。在经过了三年左右的行业布局之后，至2007年末，跨国粮商已基本完成了在我国压榨行业的战略布局。国内原本就薄弱的大豆产业链被完全割裂。

民族大豆产业的萎缩，大豆业内人士看得更透彻。他们形成的共识是：中国大豆与进口大豆的竞争，已是“两种产业模式之争”，如果中国仍用传统产业模式去应对跨国企业的现代农业产业模式，无异于“当年义和团耍大刀片与八国联军的洋枪洋炮对阵”，结局自然是“堂•吉诃德战风车式”的悲哀。

对外经贸大教授夏友富教授认为，大豆产业是中国的基础产业，关系到2000万农民的生活，政府必须从战略层面制定长期规划。他说，因为豆价上涨，我国去年进口大豆和豆油恐怕损失了几十亿美元，只要拿出一少部分支持豆农和本土企业，情况就会改观。

九三油脂有限责任公司总经理田仁礼则表示，保护大豆产业关键是保护豆农生产的积极性，现在中国农民分散经营，信息不对称，很容易被国际期货市场的波动控制。应该设立最低收购价，并及时公布国内进口大豆的数额信息，“让市场尽量透明，就不容易被别人操纵”。

大豆的国际定价权之争

在距离黑龙江并不遥远的辽宁大连商品交易所大屏幕上跳动的数字：进入2008年一季度，这里的大豆期货合约一度连续涨停，最高至每吨5500元，尽管价格随后一路震荡，但目前仍维持在每吨4000多元的位置。

期货业的老人都知道，这样的好行情并不是第一次。山东嘉益国际贸易公司总经理石金柱却有着隐隐不祥的预感。“我又嗅到了2004年大豆危机前的那股气味，很为那些‘战豆’英雄们担心啊！因为虽然中国是大豆的生产和进口大国，可我们却从来没有定价权，不知道接下来会发生什么。”

而中粮期货的一位专家的说法，印证了这一观点——“我只看美盘，根本不关心国内的情况。你看所有的商品，只要是中国出口的，价格都是越来越低，而中国需要进口的，必是大涨。”

“每年中国要进口3000多万吨的大豆，可以说，我国大豆的进口直接影响到美国芝加哥商品交易所(CBOT)的涨跌。”中粮期货农产品分析师崔伟杰指出。

让人困惑的是：如果说石油、铁矿石、铜这些主产区在国外的资源中国没有定价权还不难理解的话，那么中国作为全球最大的大豆消费国，3000多万吨进口量，定价权又是在哪里丢失的呢？

2004年的“战豆”，应该是最直接的引子。从2001年下半年至2003年，由美国CBOT市场带动，大连期交所的大豆合约从1700元附近起步，经历几次调整冲破3000元，摸高到3499元。2003年8月，美国大豆产区天气干旱，其后美国农业部的月度供需报告出台，对行情形成推波助澜，2004年初至4月5日的最后上冲阶段，美盘创出近16年的新高1064美分，同期大连期交所的大豆409合约创出4100元的历史纪录。

此时，正值白宫对中国纺织品设限，为缓和中美经贸关系，中国向美国派出农产品采购团，采购了150万吨大豆。当时中国代表团在4100元/吨左右的价格上签下订单，此后一个月，大豆价格跌至3100元/吨。 美豆如潮涌入，豆价持续暴跌，山东依靠进口大豆的加工企业几乎全军覆没，国内种植业也遭受重创。

而在三年之后，种植面积连年锐减掀起世界新一轮炒作，豆价再度攀升，同时也加深了国内市场对进口的依赖。油籽杂志《油世界》2007面11月28日发表报告预计，中国在2007/2008年度的大豆进口量将从2006/2007年度2872万吨增至3400万吨。

“3年前美国人在高价位上把大豆塞给中国，让你狠跌3年，跌得你种植面积萎缩了，现在美国人又趁势再拉高，再逼你高位吃进，再让你狠跌，我们可能被人家玩于股掌之上。”一位观察大豆市场3年的分析人士说。

我们又如何夺回话语权？

“必须将国内大宗商品现货和期货市场做大，使之成为定价中心。你的市场做得够大，你就是国际市场，你的影响力自然而然就体现为定价中心。如果不做市场，就永远也成不了中心。这不是靠抢占制高点就能抢得到的，定价权不是争夺，是自然形成的结果，是一个过程。”一位期货从业人员解释说，

目前，芝加哥期货市场的规模、历史、深度、广度都走在前面。大连商品交易所尽管成长得不错，但仍需要一个发展过程，需要等待客户选择。

在大豆战役上，中国输掉了第一仗，那一次惨烈的失败尝试只买回来一个教训：大买量对定价权没什么帮助。经历过2004年大豆危机的期货界人士说：“今年也许可以看成是第二次尝试，希望结果会好点。”

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